Всички държави
Бурета 600л — Купи Бурета 600л, Цена , Снимка Бурета 600л, от Бони Иванка Боновска, ET. Евробъчва на All.biz в България
Български
    всички раздели
    Сравнете
    Добави в избрано
    Да споделя   ID: 8326:53015
    Купувам Бурета 600л
    В наличие
    0UAHУточнете цената
    Описание
    Специалистите казват, че има разлики в характера на дъба от различни гори и райони. На какво се дължи това? Основният фактор е влагата в почвата, която определя скоростта на растеж на дървото, а оттам и неговата структура. По-бавно растящи гори са източник на дъб с по-фина структура. Това влияе на съдържанието на танини и ванилин както и тяхното отдаване по време на процеса на съзряване на виното в бъчви. От гледна точка на ароматите, възрастта и височината на дървото също са важни. Много често се случва да се установят доста големи разлики в структурата на дървото между върха и основата му. Бъчварите отчитат също вида и широчината на годишните кръгове, както и радиалните лъчи от центъра на ствола към кората на дървото, като всичко това им дава информация за количеството на ванилина и танина.

    Тероарът и видът дъб влияят на таниновото съдържание. Обикновено френският дъб има повече танини. Видът американски дъб, който се използва изключително за винени бъчви, е Quercus alba като най-големите гори се намират в щата Мисури. Европейският дъб, използван от повечето бъчвари от двете страни на Атлантика, се представя с два вида - Quercus robur и Quercus petraea. Quercus petraea достига границата на Европа с Русия, като в Русия значително преобладаващ е Quercus robur. Все още, по-голямата част от дъба Quercus robur се използва за направата на бъчви за спиртни напитки. От известно време насам производството на винени бъчви с произход руски дъб расте, тъй като Русия притежава най-големите запаси на дъбови гори в света, а и цената на дъба е по-ниска. В класацията по площ гори след Русия се нареждат САЩ и Франция.

    Южна Стара планина е относително голям източник на Quercus petraea. Според изследванията, дъбът по нашите земи е близък до френския дъб и като него се характеризира с по-високо съдържание на танини спрямо американския. От големите бъчварски фирми американската World Cooperage първа промотира качествата на нашия дъб като започна да работи по проект за налагане на т.нар. балкански дъб.

    Снимки
    • Бурета 600л
    • Бихте ли искали да видите повече снимки?

      Изпрати съобщение
    Купувам бурету 600л
    Поръчка
    Уточнете цената
    Или да се свържете с продавача
    Try to describe briefly the essence of your question to the seller (at least 20 symbols)
    Go backв раздела "Евробъчва"
    за
    by the goods
    Your message must contain at least 20 symbols. The message must not be more than 2000 symbols.
    Не е попълнено задължителното поле
    Невярно е попълнено полето
    Невярно е попълнено полето
    Сравнете0
    ИзтрийтеИзбрани са позициите: 0